우리 전통 음식인 김치와 된장을 베이스로 하는 업종이 성장하고 있다. 그동안 김치찌개와 된장찌개 같은 메뉴는 한식당에서 하나의 메뉴로만 취급되어 왔으나
최근들어 맛과 품질을 개선하고 다양한 메뉴로 승부하는 전문점이 하나 둘 생겨나고 있다.
'수유리혼밥왕'은 김치찌개 창업 아이템 중에서도 초보자도 가능할 정도로 쉽고 특화된 조리시스템을 구축했다는 평가를 받고 있다.
본사 자체 생산시설서 완조리를 끝낸 원팩 식재료 상태로 남품돼 각 매장에서는 끓여내고 배달만 하면 되는
쉬운 조리 및 운영이 가능하기 때문이다.
뿐만 아니라 수비드 공법으로 부드러운 목살 조리를 한 뒤에 진공포장 후 납품되는 고기 식재료 원팩 시스템으로 석갈비부터 볶음밥 까지 다양한 조리에 활용이 가능해진다
10평 미만의 작은 매장에서도 가능한 수유리혼밥왕은 3가지 이상의 아이템을 동시에 흡수하면서 1인 창업 아이템으로 인기가 많다.
수유리혼밥와 창업시 국밥 브랜드 '국제시장국밥'과 야식 브랜드 '혼술몽'을 무료 샵인샵으로 추가할 수 있어
김치찌개 창업, 국밥 창업, 한식 및 야식 창업까지 3가지 아이템을 동시에 운영할 수 있어 매출 다각화를 이룬 셈이다.
"최소한의 비 용과 최소한의 평수에서도 효율적인 매장운영을 할 수 있도록 인테리어 역시 자율 시공이 가능하며, 업종 변경시 기존 집기를 활용해서 더 낮은 비용으로 시작할 수 있도록 적극 돕고 있다.
